Alat Tangkap Perikanan

PENDAHULUAN

Latar Belakang

            Secara nasional potensi lestari perikanan Indonesia (6,4 juta ton/tahun baru termanfaatkan sebesar 63,5% atau sebesar 4,1 juta ton/th (63,3%). Terlihat tingkat pemanfaatan (exploitation rate) masih jauh dari potensi lestarinya. Akan tetapi untuk wilayah tertentu terutama di sekitar pulau-pulau yang padat penduduknya (Pulau Jawa bagian utara, Selat malaka, Selat Bali, dan lainya) maka tingkat pemanfataanya sudah mendekati bahkan melebihi ambang kritis (overfishing). Di Laut Jawa hampir semua jenis sumber daya ikan di exploitasi secara berlebih yaitu Ikan pelagis besar 250,85%; Ikan pelagis kecil 149,27%; Ikan karang konsumsi 509,79%; udang peneid 463,68%; lobster 186% dan cumi-cumi sebesar 240,28. Sedangkan yang belum mencapai exploitasi berlebih adalah jenis ikan demersal yang baru mencapai 89,07%. Secara keseluruhan tingkat pemanfaatan sumber daya ikan di laut Jawa sampai dengan tahun 2001 mencapai sebesar 137,38. Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki potensi perikanan yang sangat besar dan beragam. Indonesai memiliki 17.508 pulau dengan garis pantai sepanjang 81.000 km dan 70% dari luas Indonesia adalah lautan (5,8 juta km2). Komisi Nasional Pengkajian Sumberdaya Perikanan Laut dalam melaporkan bahwa potensi lestari sumberdaya perikanan laut Indonesia adalah sebesar 6,4 Juta ton/tahun dengan porsi terbesar dari jenis ikan pelagis kecil yaitu sebesar 3,2 juta ton pertahun (52,54 %), jenis ikan demersal 1,8 juta ton pertahun (28,96%) dan perikanan pelagis besar 0,9 juta ton pertahun (15,81%) Potensi sumberdaya perikanan yang sangat besar tersebut sesungguhnya dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, tapi sampai saat ini potensi tersebut belum dioptimalkan (Sutanto, 2005).

            Pemanfaatan sumberdaya perikanan di wilayah pesisir membutuhkan penanganan dan pengelolaan yang lebih konfrehensif dengan memperhatikan aspek pengetahuan teknis, sosial, kultur, dan legalitas kondisi wilayah setempat. Sebagai daerah peralihan wilayah antara daratan dan lautan, wilayah pesisir merupakan wilayah yang rentang terhadap berbagai bentuk, metode, dan strategi dalam mengeksploitasi sumberdaya perikanan di wilayah pesisir. Intensitas penangkapan yang tidak terkontrol, variatif alat tangkap yang beroperasi sangat banyak termasuk illegal & destructive fishing, Orientasi teknologi penangkapan pada produksi maksimum, selektifitas target tangkapan yang rendah, standarisasi dan akurasi metode dan sistem pencatatan data produksi perikanan yang rendah, serta pengetahuan dan pengalaman konvensional nelayan tradisional dalam mengeksploitasi sumberdaya perikanan yang sulit berubah merupakan berbagai fakta-fakta lapangan yang terus berlangsung hingga saat ini dan harus mendapat perhatian yang serius terutama pemerintah terkait (dinas, akademisi, peneliti), pelaku dunia usaha perikanan (teknisi & praktisi), dan komunitas masyarakat wilayah pesisir untuk pemanfaatan sumberdaya perikanan yang optimal dan berkelanjutan (Hajar, 2011).

            Usaha perikanan pancing ulur dalam perkembangannya tidak banyak mengalami kemajuan yang berarti jika dibandingkan dengan alat tangkap lainnya. Untuk mengatasi hal tersebut, berbagai upaya dan modifikasi dilakukan guna mengoptimalkan produktivitas dan efektivitas alat tangkap ini. Selain itu, penggunaan mata pancing dengan berbagai ukuran dan tipe serta modifikasi berbagai macam dan bentuk umpan buatan untuk efektivitas penangkapan ikan relatif kurang diterapkan oleh nelayannelayan pancing ulur (Kurnia, 2005).

            Sumber daya perikanan merupakan kekeyaan alam yang menjadi sumber mata pencaharian utama bagi nelayan, dan juga sebagai sumber penghasilan bagi mereka yang terlibat dalam kegiatan sebelum, selama dan sesudah penangkapan.

Potensi ikan pelagis besar yang terdapat di perairan toritorial maupun ZEE Indonesia yaitu sebesar 178.368 ton per tahun dan cakalang 294.975 ton dalam  per tahun (Salim, 2013).

            Pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya perikanan Indonesia sampai saat ini masih belum optimal dibandingkan dengan potensi yang ada. Potensi lestari sumberdaya perikanan terdiri dari potensi perikanan tangkap dan perikanan

budidaya. Kegiatan pembangunan yang terus berlangsung dalam sektor perikanan dan potensi sumberdaya ikan untuk dimanfaatkan. Ironisnya, potensi yang tinggi dan berlimpah itu saat ini terancam kelestariannya, terutama karena eksploitasi yang berlebihan, dan kurangnya pengetahuan masyarakat setempat yang berprofesi sebagai nelayan, terhadap selektivitas penggunaan alat tangkap drift gillnet (Tambunan, 2010).

            Salah satu spesies ikan hasil tangkapan utama nelayan adalah ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) dengan nama perdagangan Skipjack tuna. Ikan ini sangat potensil dan menjanjikan keuntungan yang besar bagi para pelaku usaha perikanan cakalang setempat. Hal ini disebabkan ikan cakalang dijadikan bahan baku industri makanan dan menu utama pada usaha kuliner di berbagai daerah dalam dan luar negeri, sehingga sangat diminati. Berangkat dari situ ikan cakalang diburu oleh nelayan dibeberapa kabupaten pesisir pantai Teluk Bone dengan menggunakan berbagai jenis alat tangkap dengan menggunakan teknologi penangkapan cakalang seperti pole and line atau huhate, pancing ulur atau hand line, dan payang (termasuk lampara) yang banyak digunakan oleh nelayan/pelaku usaha perikanan (Akmaluddin, 2007). 

            Pemanfaatan sumberdaya laut untuk perikanan Indonesia merupakan hal yang penting sebagai sumber pangan dan komoditi perdagangan. Keadaan itu mendorong Indonesia mengembangkan sektor perikanan, khususnya perikanan tangkap. Pusat kegiatan perikanan tangkap umumnya berada di daerah pantai, bahkan di beberapa daerah sudah terjadi eksploitasi yang membahayakan kelestarian (Kohar, 2003).

Tujuan Penulisan

Adapun tujuan penulisan yang dilakukan adalah:

1.    Untuk dapat mengetahui pengertian alat tangkap perikanan.

2.    Untuk dapat mengetahui macam-macam alat tangkap perikanan.

3.    Untuk dapat mengetahui Peranan alat tangkap dalam bidang perikanan.

Manfaat Penulisan

            Manfaat penulisan yang dilakukan yaitu sebagai sarana pembelajaran agar menambah wawasan bagi pihak yang membutuhkan untuk mengetahui pengertian alat tangkap perikanan, macam-macam alat tangkap perikanan dan peranan alat tangkap dalam bidang perikanan, serta dapat digunakan sebagai sumber informasi bagi pihak yang membutuhkan.

TINJAUAN PUSTAKA

Alat Tangkap

            Alat penangkap ikan didefinisikan sebagai peralatan tangkap untuk menangkap ikan dan hewan laut lainnya yang dioperasikan dari atas kapal/perahu atau dari darat. Salah satu bentuk usaha di sektor perikanan laut yang memiliki potensi untuk berkembang adalah usaha penangkapan ikan dengan alat tangkap gillnet (jaring insang). Hal ini karena alat tangkap ini memiliki kemudahan dalam operasional penangkapan, dapat manangkap ikan yang bernilai ekonomis tinggi dengan ukuran ikan yang relatif seragam (Direktorat Kredit, 2008).

            Selektivitas adalah sifat alat tangkap yang menangkap ikan dengan ukuran

tertentu dan spesies dari sebaran populasi. Sifat ini terutama tergantung kepada prinsip yang dipakai dalam penangkapan dan bergantung juga pada parameter desain dari alat tangkap seperti ukuran mata jaring, bahan dan ukuran benang, hanging ratio dan kecepatan menarik. Ukuran mata jaring sangat besar pengaruhnya terhadap selektivitas (Tambunan, 2010).

Macam-Macam Alat Tangkap

Longline

           

 Rawai Tuna atau Tuna longliner adalah alat penangkap ikan pelagis besar, termasuk ikan Tuna. Satu unit Tuna longliner biasanya mengoperasikan 1.000 – 2.000 mata pancing untuk sekali turun. Tuna Longliner umumnya dioperasikan di laut lepas atau perairan samudera. Bahan bakar minyak (BBM) merupakan faktor produksi yang terbesar bagi Tuna Longliner. Harga BBM yang cenderung meningkat diduga akan berpengaruh terhadap produktivitas dan kelayakan usahanya (Saputra, 2011).

            Spesifikasi longline terdiri dari tali utama (main line), tali cabang (branch line), pancing (hooks), tali pelampung (float line), pelampung (float) dan radio

bouy. Tali utama dan tali cabang terbuat dari bahan monofilament dengan diameter 3,8 mm dan 1,8 mm. Panjang tali utama bervariasi, tergantung jumlah dan jarak antar pancing serta pelampung yang digunakan setiap kali tawur (setting). Tali utama panjangnya diperkirakan sekitar 46.305 – 51.450 m, sedangkan panjang tali cabang 21 m. Tali pelampung terbuat dari PA monofilament dengan panjang 22,5 m dan berdiameter 5 mm. Pelampung terbuat dari bahan plastik berbentuk bulat. Terdapat 2 jenis pelampung yang digunakan yaitu yang memiliki diameter 18 cm dan 30 cm. Mata pancing yang digunakan adalah type J hook dan terbuat dari besi stainless. Jumlah pancing antar pelampung tetap yaitu 7 buah. Jumlah pancing dan jumlah pelampung yang digunakan setiap setting bervariasi. Jumlah pancing yang digunakan mulai dari 882 hingga 980 buah pancing, sedangkan jumlah pelampung 126 hingga 140 buah. Radio buoy yang digunakan berjumlah 5 buah merk ocean star buatan Taiwan. Umpan yang digunakan adalah ikan bandeng hidup (Chanos chanos Forskal), lemuru (Sardinella lemuru), cumi- cumi (Loligo sp.) dan ikan layang

(Decapterus sp.) (Chodijrah,2013).

Gambar 1. Konstruksi Longline KM. Bintang Samudera 01 yang berbasis di Pelabuhan Genoa

Gillnet

            Gillnet cenderung menangkap ikan yang beragam (multispesies) sehingga banyak jenis ikan yang tertangkap de-ngan berbagai ukuran. Komposisi hasil tangkapan merupakan salah satu topik penelitian yang menarik. Metode penangkapan ikan yang diklakukan oleh gillnet antara lain: Setting diawali dengan pelepasan pelampung tanda yang dilengakapi bendera dengan arah barat laut terhadap arus yang kemudian diikuti dengan pelepasan pemberat dan jaring secara cepat sampai jaring terakhir. Selama penurunan jaring, kondisi mesin kapal dalam keadaan menyala namun berjalan secara perlahan hingga jaring selesai diturunkan. Lama kegiatan setting adalah 30 menit. Drifting adalah tahapan penghanyu-tan jaring yang merupakan tahapan kedua setelah setting selesai. Pengha-nyutan jaring dilakukan selama 4-5 jam dengan kondisi mesin perahu dalam keadaan mati.  Hauling dilakukan di bagian depan kapal dan memerlukan waktu sekitar 3 jam. Metode pengangkatan jaring dilakukan dengan tenaga manusia. Satu orang ABK menarik jaring pada tali ris dengan memakai sarung tangan untuk mengurangi rasa sakit. Satu orang ABK bertugas menata pelampung (disusun) dengan rapi; dua orang ABK bertugas menarik jaring bagian bawah sekaligus memisahkan atau mengambil ikan hasil tangkapan yang tersangkut di dalm jaring; dan juga seorang sebagai nakhoda (Apriani, 2013).

Gambar 2. Konstruksi alat tangkap gillnet

Pole and Line

            huhate (Pole and Line) adalah alat tangkap yang terdiri atas joran atau bamboo, tali pancing dan mata pancing. Alat tangkap ini khusus dipakai untuk menangkap cakalang (Katsuwonus pelamis). Alat ini sering disebut pancing cakalang. Alat tangkap ini cukup berkembang di kawasan Timur Indonesia terutama di kawasan Bitung pada tahun 1970-an, sejak didirikannya Badan Usaha Milik Negara yaitu PT. PERIKANI (Nugraha, 2008).

                Salah satu perikanan tangkap tradisonal yang sebagian besar dipakai oleh nelayan Indonesia, khususnya di kabupaten Pangkajene Kepulauan adalah pancing ulur (Hand line). Pancing ulur terdiri atas beberapa komponen, yaitu 1) gulungan tali; 2) tali pancing; 3) mata pancing; dan 4) pemberat dan termasuk dalam kelompok alat tangkap pancing. Selain konstruksinya sederhana, metode pengoperasian mudah, tidak memerlukan modal yang besar dan kapal khusus . Jenis hasil tangkapan pancing ulur adalah jenis ikan pelagis kecil dan besar (tuna dan cakalang). Kabupaten Pangkep adalah salah satu kabupaten dalam wilayah provinsi Sulawesi Selatan yang memiliki potensi besar untuk pengembangan sektor perikanan tangkap (Kurnia, 2005).

Gambar 3. Pole and Line

Set Net

            Set nett adalah alat pengangkap ikan yang dipasang secara menetap pada suatu daerah penangkapan ikan tertentu. Prinsip uttama pengangkapan ikan dengan alat tangkap set net adalah menghalau pergerakan ikan dan menggiring memasuki kantong. Sebagai alat penangkap ikan yang pasif, keberhasilan sangat ditentukan oleh lokasi pemasangan atau daerah penangkapan ikan. Daerah pemasangan set net merupakan daerah yang merupakan jalur migrasi ikan. Prinsip pengoperasian set net adalah memotong alur migrasi dan arah renang ikan yang beruaya ke daerah pantai, berupa jarring dari permukaan hingga ke dasar perairan. Kemudian mengarahkan dan menuntun ikan-ikan mengikuti arah penaju (leader net) yang bermuara pada daerah penangkapan (fishing court) dan akhirnya masuk ke dalam kantong jarring perangkap (chamber net) melalui pintu jaring pengarah (slope net) dengan kondisi ikan yang terperangkap masih dalam keadaan hidup. Berdasarkan definisi dan prinsip kerja set net, maka alat tangkap ini disebut juga dengan sebutan alat tangkap pasif (Kurnia, 2005).

            Sebagai teknologi penangkapan ikan yang baru dikembangkan dimana pengetahuan tingkah laku ikan dalam hal penentuan alur migrasi ikan menjadi persyaratan mutlak dalam penerapan teknologi Jaring Perangkap Pasif (SET NET, teichi ami). Alat tangkap JPP dioperasikan pada wilayah perairan pesisir, baik pada unit skala kecil maupun unit skala besar dengan mamanfaatkan pola perilaku ikan-ikan pelagis ataupun ikan demersal yang bermigrasi harian ke daerah pesisir. Karenanya kegiatan penelitian ini menjadi penting dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman dalam menerapkan teknologi penangkapan JPP sebagai indikator utama dalam pemetaan wilayah pengembangan JPP di perairan wilayah pesisir Indonesia. Variasi hasil tangkapan harian pada spot daerah penangkapan yang tetap akan memberikan informasi data base yang penting dalam menganalisis pola tingkah laku ikan-ikan yang tertangkap. Penelitian ini diharapkan mampu memberikan pemahaman terhadap pola (waktu, jumlah, dan frekuensi) kedatangan ikan ke wilayah pesisir, komposisi jenis tangkapan, dan karakteristik daerah penangkapan ikan. Disamping itu, respon tingkah laku ikan terhadap alat tangkap JPP dan mekanisme terperangkapnya ikan-ikan di dalam kantong akan memberikan gambaran bagaimana fungsi dari setiap bagian alat tangkap dalam memanfaatkan tingkah laku ikan dan interaksinya terhadap karakteristik daerah penangkapan di wilayah pesisir. Pengetahuan dan pemahaman yang baik terhadap hubungan antara tingkah laku ikan, struktur (desain & konstruksi) alat tangkap, dan karakteristik daerah penangkapan ikan merupakan acuan dasar dalam menyusun strategi dan juga teknologi penangkapan ikan (Hajar, 2011).

Gambar. 4 Set Net

Rawai Dasar

            Rawai dasar merupakan salah satu jenis alat tangkap yang hasil tangkapannya terdiri dari ikan demersal. Usaha perikanan tangkap dengan alat tangkap rawai dasar di Kabupaten Pati merupakan usaha perikanan tangkap yang potensial di sector usaha perikanan tangkap terutama pada hasil tangkapan ikan demersal yang bernilai ekonomis tinggi. Produksi ikan yang tercatat pada Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pati pada tahun 2006 adalah sebesar 20.233.615 kg dari berbagai jenis ikan hasil tangkapan para nelayan. Usaha perikanan tangkap ini menguntungkan dalam hasil tangkapan yang dihasilkan karena hasil tangkapan yang bernilai ekonomis tinggi antara lain, yaitu kakap merah (Lutjanus spp), manyung (Arius spp), pari (Dasyatis blekeeri), cucut (Carcharias malkoti) dan jenis-jenis ikan yang ada pada  dasar lainnya (Dinas Kelautan dan Perikanan (Kohar, 2003).

            Pengoperasian dilakukan pada saat matahari terbenam sampai pagi hari. Satu malam dapat dilakukan 2 kali setting atau lebih tergantung jumlah tangkapan

Sebelum dilakukan operasi penangkapan terlebih dahulu dilakukan persiapan baik di darat maupun di laut. Persiapan di darat terdiri dari mempersiapkan perbekalan, perlengkapan alat tangkap, mempersiapkan mesin kapal dan penentuan daerah penangkapan ikan. Setting dilakukan dengan memperhatikan kedalaman, arah arus dan jenis dasar perairan. Hauling terdiri dari penaikkan pelampung dan pemberat, penaikkan tali utama dan tali cabang dan mengambil hasil tangkapan pada haluan kapal bagian kanan. Umpan yang digunakan adalah ikan lemuru (Sandinella spp.). Lama operasi penangkapan 1 sampai 3 hari tergantung hasil tangkapan (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2011).

Gambar. 5 Rawai Dasar

Gambar. 6 Konstruksi rawai Dasar

PENUTUP

Kesimpulan

1.               Alat penangkap ikan didefinisikan sebagai peralatan tangkap untuk             menangkap ikan dan hewan laut lainnya yang dioperasikan dari atas   kapal/perahu atau dari darat. Salah satu bentuk usaha di sektor perikanan    laut yang memiliki potensi untuk berkembang adalah usaha penangkapan         ikan dengan alat tangkap gillnet (jaring insang). Hal ini karena alat    tangkap ini memiliki kemudahan dalam operasional penangkapan, dapat     manangkap ikan yang bernilai ekonomis tinggi dengan ukuran ikan yang           relatif  seragam.

2.               Macam-macam alat tangkap ikan yang umum digunakan dalam bidang       perikanan adalah longline, gill net, pole and line, set net dan rawai dasar.

3.               Peranan alat tangkap dalam bidang perikana adalah membantu dan             mempermudah kegiatan yang ada dalam perikanan.

Saran

            Adapun saran dari penulisan makalah ini adalah sebaiknya mahasiswa hendaknya juga mengetahui tentang alat tangkap yang ada dalam bidang perikanan serta konstruksi dan cara mengoperasikannya.

DAFTAR PUSTAKA

Akmaluddin. Najamuddin. Dan Musbir. 2007. Kinerja Alat Tangkap Ikan Cakalang di Teluk Bone Kabupaten Luwu. Universitas Hasanuddin, Makasaar.

Apriani., Ririn, I. dan Adi, S. 2013. Komposisi Hasil Tangkapan Jaring Silir yang Berbasis di PPN Karangantu Kota Serang Propinsi banten. Jurnal Ilmu Pertanian dan perikanan. 2 (2):150.

Chodrijah, U. dan Budi, N. 2013. Distribusi Tuna Hasil Tangkapan Pancing Longline dan Daerah Penangkapannya di Perairan Laut Banda. Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta.

Hajar, A. I. 2011. Fish Behaviour Utilization on Capture Process of “Jaring Perangkap Pasif”. Universitas Hasanuddin, Makassar.

Kohar, A., Abdul, R. dan Arie, R. 2007. Upaya Peningkatan Kinerja Perikanan Tangkap Rawai Dasar Melalui Peningkatan Lingkungan Usaha Perikanan dan Kabijakan Pemerintah Daerah di Kabupaten Pati. Universitas Diponegoro, Semarang.

Kurnia, M., Sudirman. Dan Muhammad, Y. 2005. Pengaruh Perbedaan ukuran Mata Pancing Terhadap Hasil tangkapan pancing ulur di Perairan Pulau Sabutung Pangkep. Universitas Hasanuddin, Makassar.

Nugraha, B. dan Enjah, R. 2008. Status Perikanan huhate (Pole and line) di Bitung Sulawesi Utara. Balai Riset Perikanan laut, Jakarta.

  Salim, A. dan Enjah, R. 2013. Teknis Pengoperasian Gillnet Tuna Dengan Alat bantu Rumpon dan Cahaya di Perairan Samudera Hindia Selatan Jawa. Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta.

Saputra, S. W., Anhar, S., Dian, W. dan Faik, K.  2011. Produktivitas dan Kelayakan Usaha Tuna Longliner di Kabupaten Cilacap Jawa Tengah. Universitas Diponegoro, Semarang.

Sutanto, H. A. 2005. Analisis Efisiensi Alat tangkap Perikanan Gillnet dan Cantrang. Universitas Diponegoro, Semarang.

Tambunan, S. B., Fauziah. Dan Fitri, A. 2010. Selektifitas Drift Gillnet pada Ikan Kembung Lelaki di Perairan Belawan Pantai Timur Sumatera Utara. Universitas Sriwijaya, Palembang.

Tegangan Permukaan

PENDAHULUAN

Latar Belakang

            Fluida adalah zat yang bisa mengalir, yang mempunyai partikel yang mudah bergerak dan berubah bentuk tanpa pemisahan massa. Tahanan fluida yang terhadap perubahan bentuk sangat kecil, sehingga fluida dengan mudah mengikuti bentuk maupun ukuran dari ruangan atau tempat yang membatasinya. Adapun fluida dibedakan menjadi dua bentuk yaitu gas dan cair (Triadmodjo, 1996).

            Khusus untuk fluida zat cair yang rentang terhadap suhu dan tekanan yang cukup besar, maka massa jenis cairan (ρ) adalah tetap. Untuk kedalam cairan yang tidak terlalu besar dapat diasumsikan bahwa kecepatan gravitasinya akan konstan dan pada kedalaman ini akan terjadi variasi tekanan yang ada di dalam zat cair tersebut (Nasruddin, 2013).

            Dalam statistika fluida, tidak terjadi pergerakan relative di antara partikel-partikel fluida. Jadi, tidak terjadi tegangan geser (gaya geser disebabkan oleh gerakan kecepatan). Ini tidak berarti bahwa partikel-partikel fluida tidak bergerak, hanya bahwa mereka tidak bergerak relative satu terhadap yang lainnya. Jika partikel-partikel fluida tersebut bergerak, seperti misalnya di dalam sekaleng air yang berputar di sumbunya. Pergerakan tersebut terjadi sebagai sebuah benda padst.satu-satunya tegangan yang terjadi di dalam statistika fluida adalah tegangan normal, yaitu tekanan. Tekanan yang bekerja pada suatu permukaan lah yang menyebabkan terjadinya gaya-gaya dalam soal-soal yang juga turut mellibatkan statistika fluida. Tiga jenis fluida antara lain adalah:

1.      Fluida diam, seperti dalam rancangan bendungan.

2.      Fluida yang mengalami percepatan linear.

3.      Fluida yang berputar pada sumbunya.

Hal diatas adalah pembagian jenis-jenis fluida (Potter dan David, 2011).

            Molekul-molekul yang berada dalam fasa cair seluruhnya akan dikelilingi oleh molekul-molekul dengan gaya tarik-menarik yang sama ke segala arah. Sedangkan molekul pada permukaan mengalami tarikan ke dalam rongga cairan karena gaya tarik-menarik di dalam rongga cairan lebih besar dari pada gaya tarik-menarik oleh molekul uap yang berada di atas permukaan zat cair hal ini mengakibatkan permukaan cenderung mengkerut untuk mencapai luas yang sekecil mungkin (Bismo dan Atastina, 2003).

            Gaya terhadap sembarang bidang di dalam (atau yang membatasi) fluida yang diam dan menderita tekanan, adalah normal terhadap bidang itu, bagaimana pun arah bidang itu. Inilah yang dimaksud dengan ungkapan umum, bahwa tekanan ke dalam suatu fluida sama besar ke segala arah. Tegangan di dalam zat padat dapat pula merupakan tekanan hidrostatik, asalkan tegangan di semua titik permukaan zat padat itu bersifat demikian.maksudnya, tegangan di semua titik permukaan zat pada itu bersifat demikian. Maksudnya gaya persatuan luas haruslah sama di setiap permukaan (Nasruddin, 2013).

            Hidrostatika adalah cabang hidraulika yang berkaitan dengan tekanan yang dihasilkan dari berat fluida saat istirahat. Prinsip-prinsip hidrostatika disajikan dalam aplikasi yang dibuat untuk masalah teknik hidraulika. Penggunaan prinsip-prinsip ini dalam pembahasan masalah cairan yang bergerak dan metode penentuan forestly tambahan disajikan dalam hal ini. Gaya persatuan luas yang bekerja pada suatu permukaan yang nyata atau imajiner dalam cairan ini disebut intensitas tekanan atau hanya tekanan. Mungkin menunjukkan bahwa tekanan pada setiap titik dalam cairan bertindak merata ke segala arah. Gaya pada permukaan batas yang dihasilkan dari tekanan fluida harus normal ke permukaan pada semua titik karena ketidakmampuan fluida beristirahat. Gaya permukaan persatuan luas yang telah bekerja pada suatu permukaan yang nyata atau imajiner dalam cairan ini disebiut intensitas tekanan atau hanya tekanan, mungkin menunjukkan bahwa setiap tekanan pada setiap titik dalam cairan bertindak merata ke segala arah. Gaya pada permukaan batas yang dihasilkan dari tekanan fluida harus normal ke permukaan pada semua titik karena ketidakmampuan fluida untuk menggeser titik saat fluida beristirahat (Brater dan Horace, 1976).

            Gaya pada permukaan zat cair berkurang dengan meningkatnya temperatur dan berubah jika ada larutan-larutan lain, umumnya gaya persatuan panjang diukur pada suhu 20^o C, misalnya untuk air sebesar 73 dyne/cm = 0,075 N/M. beda tekanan pada keadaan tersebut berhubungan dengan tegangan permukaan dan tekanan udara adalah P-P₀ dimana beda tekanan akibat adanya gaya yang bekerja pada tiap elemen permukaan zat cair yang arahnya tegak lurus besar tegangan permukaan pada fluida cair dapat dinyatakan sebagai kerja yang dilakukan untuk memperbesar luas permukaan cairan persatuan luas atau yang biasa disebut dengan energi permukaan (Nasruddin, 2013)

            tegangan permukaan merupakan sifat suatu zat cair akibat pengaruh tegangan. Guna mengetahui seberapa besar nilainya dilakukan pengukuran dengan menggunakan susunan alat hasil rancangan yang menggunakan sensor induksi elektromagnetik, menggunakan newtonmeter yang selama ini dipergunakan. Perancangan tersebut dimaksudkan untuk mengetahui apakah sensor induksi elektromagnetik dapat dipergunakan sebagai pengganti newtonmeter dalam pengukuran tegangan permukaan zat cair (Indarmiati, 2008).

           

Tujuan Praktikum

      Adapun tujuan dari penyusunan laporan ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk memahami pengertian tegangan permukaan.

2. Untuk menjelaskan hal-hal yang menyebabkan tegangan permukaan. 

3.  Untuk menjelaskan aplikasi tegangan permukaan dalam kehidupan sehari-hari.

Manfaat Praktikum

            Adapun manfaat dari penulisan laporan ini adalah sebagai sumber informasi tentang tegangan permukaan khususnya perairan dan sebagai informasi bagi pihak yang membutuhkan.

TINJAUAN PUSTAKA

Tegangan Permukaan

            Pada permukaan temu (antar muka) antara zat cair dan gas, atau antara dua zat cair yang tidak bercampur, timbul gaya-gaya di permukaan cairan yang menyebabkan permukaan tersebut berperilaku seakan-akan merupakan suatu kulit atau membrane yang membentang pada seluruh massa fluida. Meskipun kulit seperti itu tidak benar-benar ada, analogi konseptual ini memungkinkan kita untuk menjelaskan beberapa fenomena yang biasa terlihat. Sebagai contoh, sebuah jarum baja akan terapung di atas air jika diletakkan dengan hati-hati pada permukaan karena tegangan yang timbul di kulit hipotesis tersebut menopang jarum tersebut. Berbagai jenis fenomena permukaan ini disebabkan oleh ketidakseimbangan gaya-gaya kohesi yang bekerja pada molekul-molekul cairan pada permukaan fluida. Molekul-molekul di bagian di bagian dalam dari massa fluida dikelilingi oleh molekul—molekul yang tertarik satu sama lain sama kuatnya. Namun molekul-molekul di sepanjang permukaan mengalami gaya netto yang mengarah ke dalam. Tetesan kecil air raksa akan berbentuk bola jika diletakkan di atas sebuah permukaan yang mulus karena gaya-gaya kohesi di permukaan cenderung untuk memegang seluruh molekul bersama-sama dalam bentuk yang ringkas. Sama halnya, butiran air yang terpisah akan terbentuk apabila diletakkan di atas permukaan yang baru dilapisi lilin (Munson, 2006).

        Tegangan permukaan didefinisikan sebagai gaya tiap satuan panjang yang bekerja pada permukaan untuk melawan pembesaran dari permukaan, atau sebagai energi persatuan luas  yang diperlukan untuk memperluas permukaan sebesar satu satuan luas pada suhu, tekanan dan komposisi tetap. Metode untuk menentukan tegangan permukaan antara lain adalah metode kenaikan kapiler dan metode berat tetes ( Basuki dan Bismo, 2003).

            Tegangan permukaan merupakan sifat permukaan suatu zat cair yang berperilaku layaknya selapis kulit tipis yang kenyal atau lentur akibat pengaruh dari tegangan. Pengaruh tegangan tersebut disebabkan oleh adanya gaya tarik menarik antar molekul di permukaan zat cair tersebut. Untuk mengetahui seberapa besar nilai tegangan suatu zat, maka cara sederhana yang dapat dilakukan adalah salah satunya dengan cara melakukan praktikum. Newton meter digunakan untuk mengukur fungsi gaya tarik maksimum pada cairan (Indarmiati, 2008).

            Semua fluida pada dasarnya mempunyai tegangan permukaan. Tegangan permukaan merupakan gaya yang diakibatkan oleh suatu benda yang bekerja pada permukaan zat cair sepanjang permukaan yang menyentuh benda tersebut. Gaya yeng bekerja ditentukan oleh gaya kohesi dan adhesi. Kohesi adalah kecenderungan molekul cairan untuk tetap bersatu, sementara adhesi adalah kecenderungan molekul zat cair mengikat molekul solid (Rahman, 2010).

            Menurut Nasruddin (2013) Pada bagian dalam hanya berisi air maka hanya ada satu selaput saja. Gaya tegangan permukaan sama dengan 2 π r γ, luas permukaan adalah π r² sehingga pada keadaan seimbang dan secara matematis dapat dituliskan sebagai berikut:

(P-P₀) π r² = 2 π r γ ………………………………………………… (1)

Atau,

P-P₀ = 2γ / r ………………………………………………………... (2)

            Karena tidak dapat mengembang dengan bebas, zat cair akan membentuk permukaan batas atau antar muka dengan zat cair lainnya atau dengan gas. Ditinjau dari segi kimia fisikanya, antar muka dengan sangat rumit. Molekul-molekul yang ada  di bagian dalam suatu zat cair saling bertolakan karena rapatan (lose parking). Molekul-molekul pada permukaan zat cair lebih rendah kerapatannya dan tarik-menarik satu sama lain.karena pengaruh dari molekul sekitarnya tidak ada, efek mekanikanya ialah permukaan itu mengalami tegangan. Kita dapat memperhitungkan efek-efek permukaan dalam mekanika fluida dalam konsep tegangan muka. Jika secarik permukaan yang panjang dibuat pada antar muka, gaya-gaya yang sama besarnya dan berlawanan arahnya, masing-masing sebesar ɣ timbul pada arah tegak lurus ada potongan itu dan sejajar dengan permukaan tersebut. ɣ disebut koefisien tegangan muka dimensi. ɣ adalah (F/L), dan satuannya dalam SI ialah newton per meter, sedangkan dalam BG pon gaya per kaki. Koefisien ɣ dapat pula dipandang sebagai energy persatuan luas dengan satuan newton – meter (White, 1988).

            Tegangan permukaan suatu zat cair, sama seperti diposisikan sebuah kulit elastis, karena molekul zat cair terdiri dari molekul-molekul yang memiliki kerapatan dengan molekul di permukaan. Tegangan permukaan dihasilkan dari sebuahh mikroskopik lokal “permukaan” yang menyebarkan molekulnya pada elemen zat cair dimasukkan oleh tegangan permukaan yang tangensial. Gerakan zat cair dimasukkan oleh tegangan permukaan yang berperan sebagai pengatur fundamental di banyak industry (Brackbill, 1992).

            Tagangan permukaan (ɣ) dan densitas (ρ) dari zat cair sangatlah penting dalam termodinamika seperti fenomena dari interaksi zat-zat cair, adsorpsi gas, distalasi dan kristalisasi, juga secara luas digunakan untuk karakteristik permukaan zat cair kimia dan perusahaan plastik, tekstil dan film. Tegangan permukaan merupakan property fisik dari zat cair yang mana terdapat hubungan dengan area yang kemungkinan sangat kecil. Molekul zat cair dengan kuat menghantarkan satu sama lain untuk mendapatkan tegangan permukaan yang lebih tinggi (Osgouei, 2011).

            Tegangan permukaan menyebabkan suatu perbedaan tekanan antara gelembung sabun atau tetesan zat cair bagian dalam dan bagian luar. Suatu gelembung sabun terdiri permukaan film berbentuk bola yang sangat rapat. Dengan suatu lapisan tipis dan diantara zat cair. Tegangan permukaan menyebabkan film cenderung untuk melakukan pengusutan, tetapi sebagaimana gelembung menyusut, sebegitu juga ia menekan udara didalam, menambah tekanan bagian dalam , ke titik yang mencegah pengusutan lebih lanjut. Kita dapat memperoleh hubungan antara tekanan jari – jari gelembung (Ginting, 2002).

            Ada dua macam gaya antar partikel zat tarik-menarik antara dua partikel yaitu adhesi dan kohesi. Adhesi adalah gaya tarik menarik antara duua partikel atau molekul yang sejenis. Kohesi antara molekul-molekul zat cair menyebabkan permukaan zat cair seolah-olah memiliki kulit pembungkus sehingga diperlukan gaya tertentu untuk menembus permukaan zat cair tersebut. Sebagai contoh, misalnya raksa (Hg), bentuk permukaannya cembung di dalam pipa, nyamuk dapat hinggap di permukaan air tanpa tercelup kakinya, silet yang masih baru dapat tertopang dan mengapung di permukaan air dan sebuah pipa dicelupkan ke dalam larutan sabun dapat terapung di permukaan air jika ditutup menghasilkan sebuah gelembung seperti balon. Oleh sebab itu, tegangan permukaan merupakan salah satu sifat fisis yang merupakan ciri khas suatu zat cair dan membedakan dengan zat cair lainnya (Sutrisno, 2011).

            Gaya-gaya yang timbul di permukaan zat cair akibat gaya dari luar dimana gaya itu melawan gaya luar untuk mempertahankan bentuk mula-mula disebut tegangan permukaan zat cair, contoh peristiwa adanya tegangan permukan: air sabun ditiup dapat berupa balon, nyamuk dan sebangsanya dapat berdiri di atas permukaaan air, tetesan zat cair cenderung berbentuk bola bila takk ada gaya adhesi atau gaya lain dari luar, jarum atau silet dapat diletakkan di atas permukaan air dengan hati-hati (Nasruddin, 2013).

            Pengukuran tegangan air tanah secara konvensional dilakuukan mengggunakan tensiometer keramik yang diawali Gardner tahun 1932. Tensiometer konvensional yang diaplikasikan di lapangan pada awalnya menggunakan air raksa (Hg) sebagai indicator manometer. Dengan alasan keamanan lingkungan, teknik ini telah diubah mengggunakan pressure transcuder  model digital (Bowo, 2008).

            Jika di setiap titik di dalam fluida ada tegangan singgung, fluida itu akan menghindar ke samping selama tekanan itu ada. Jadi, di dalam fluida yang diam, tegangan singgung dimana-mana nol. Tegangan di dalam fluida adalah gaya yang dikerjakan fluida di sekelilingnya, dan karena tidak punya komponen targensial, gaya ini haruslah normal pada permukaan gaya-gaya yang bekerja terhadap permukaan fluida (Sears dan Mark, 1962)

Metode Penentuan Tegangan Permukaan

            Metode penentuan tegangan permukaan diantaranya ialah:

1.      Metode Kenaikan Kapiler

      Bila suatu pipa kapiler dimasukkan ke dalam suatu cairan yang membasahi       dinding, maka cairan akan naik ke dalam kapiler karena adanya tegangan           permukaan. Kenaikan cairan sampai ketingggian tertentu, sehingga terjadi keseimbangan antara gaya ke atas dan gaya ke bawah sehingga menyebabkan         tinggi permukaan cairan akan stabil.

2.      Metode Berat Tetes

      Suatu cairan yang membasahi gelas akn berupa tetesan pada ujung pipa             vertical. Mula—mula tetesan berupa setengah bola, kemudian memanjang dan       membentuk pinggang. Pada saat akan jatuh bebas, gaya kke bawah pada     tetesan akan sama dengan gaya ke atas yang menahan tetesan (Basuki,        2003)

3.Metode Cincin

Dibuat larutan surfaktan APG, baik komersial maupun yang dihasilkan, dengan beragam konsentrasi kemudian dimasukkan ke dalam gelas kimia dan diletakkan di atas dudukan tensiometer. Posisi alat diatur agar horizon-tal dengan water pass dan diletakkan pada tempat yang bebas dari gangguan. Suhu cairan diukur dan dicatat. Selanjutnya cincin platinum dicelupkan ke dalam sampel (lingkaran logam tercelup ± 3 mm di bawah permukaan cincin). Skala vernier tensiometer diatur pada posisi nol dan jarum penunjuk harus  berada pada posisi terhimpit dengan garis pada kaca. Selanjutnya kawat torsi diputar perlahan-lahan sampai film cairan tepat putus, saat film cairan putus, skala dibaca dan dicatat sebagai nilai tegangan permukaan (Adisalamun, 2012).

Miniskus dan Kapilaritas

            Bentuk permukaan berbagai jenis zat cair dalam suatu tabung disebut miniskus, penyebab terjadinya miniskus adalaha karena adanya gaya adhesi dan gaya kohesi srerta tegangan permukaan. Bila kohesi zat cairnya > adhesinya pada dinding bejana, maka miniskus cembung dan sebaliknya bila kohesi zat caairnya < dari adhesi pada dinding bejana maka miniskus cekung. Gaya tarik menarik antara molekul-molekul zatt yang tidak sejenis disebut adhesi sedangkan gaya tarik menarik antara molekul-molekul zat yang sejenis disebut kohesi. Gejala kapilaritas dapat ditemui pada tumbuhan yaitu zat-zat makanan dari dalam tanah dapat naik sampai daun (Nasruddin, 2013).

Zat Aktif Permukaan Positif

            Surfaktan merupakan molekul yang memiliki gugus polar yang suka air (hidrofilik) dan gugus non polar yang suka minyak (lifofilik), sehingga dapat mempersatukan campuran yang terdiri dari minyak dan air. Surfaktan adalah bahan aktif permukaan, yang bekerja menurunkan tegangan permukaan cairan, sifat aktif ini diperoleh dari sifat ganda molekulnya. Bagian polar molekulnya dapat bermuatan positif, negatif ataupun netral, bagian polar mempunyai gugus hidroksil semetara bagian non polar biasanya merupakan rantai alkil yang panjang. Surfaktan pada umumnya disintesis dari turunan minyak bumi dan limbahnya dapat mencemarkan lingkungan, karena sifatnya yang sukar terdegradasi. Penelitian yang telah dilakukan hanya pada tahap beberapa parameter (tegangan, suhu dan temperatur) untuk konversi total CO2, masih belum terungkap tentang reaksi yang terjadi dalam sel elektrokimia dan reaksi oksidasi reduksinya. Belum ada laporan mengenai laju transfer reaksi kobalt(II) menjadi kobalt (III) maka disini dipelajari penggunaan beberapa elektroda. Belum pernah dikaji dan ditemukan dalam literatur adalah: Studi voltametri siklik untuk menentukan kondisi optimum elektroda dan mediator (Mulyani, 2012).

            Surfaktan adalah zat yang mengarbsorbsi pada permukaan atau antar muka untuk menurunkan tegangan antar muka suatu cairan. Karena sifatnya yang menurunkan tegangan permukaan, surfaktan dapat digunakan sebagai bahan pembasah atau wetting agent. Molekul surfaktan membentuk misel dalam rentang konsentrasi tertentu  disebut denagn critical misel concentration (Sofyan, 2013.

Zat Aktif Permukaan Negatif

            Sumbangan kohesif tekanan karena kekuatan menarik dan menolak antara molekul air di sisi yang berlawanan dari sisi permukaan. Kedua ini disebut tekanan yang biasanya negative (zat aktif Permukaan negative), yaitu gaya yang menarik, konvensional diberi tanda negatif, mendominasi dan sangat penting untuk fluida gas atau cairan (Sophodeusu, 2009).

           

                       

BAHAN DAN METODE

Waktu dan Tempat Praktikum

            Praktikum Fisika Kimia aAir dilakukan pada hari Sabtu  tanggal                        02 Mei 2015 pada pukul 10.00 WIB di Laboratorium Terpadu Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

Alat dan Bahan

            Adapun alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah gelas beaker yang berfungsi sebagai wadah air, pipet tetes berfungsi untuk mengambil larutan dalam jumlah kecil, ember berfingsi sebagai wadah air dalam jumlah banyak, serbet yang berfungsi untuk mengeringkan alat, silet yang berfungsi untuk menguji tegaangan permukaan, brush tabung yang berfungsi untuk membersihkan tabung, kaca persegi yang berfungsi sebagai tempat untuk menguji tetsan air percobaan dan alat tulis yyang berfungsi untuk mencatat data yang di dapat dari hasil percobaan.

            Bahan yang digunakan dalam praktikum tegangan permukaan ini adalah air yang berfungsi sebagai bahan yang akan diuji tegangan permukaannya, detergen dan garam yang berfungsi sebagai bahan percobaan untuk mengetahui zat aktif permukaan, dan lilin yang berfungsi untuk melapisi object glass  yang dijadikan sebagai media percobaan tegangan permukaan.

Prosedur kerja

1.  Disiapkan alat dan bahan.

2.  Diisi ember dengan air.

3.  Diisi gelas beaker dengan air hingga penuh lalu diamati miniskusnya.

4.  Ditetesi kaca persegi lalu diamati.

5.  Dilarutkan gelas beaker pada air yang berada di gelas beaker.

6.  Dimasukkan silet pada larutan detergen dan diamati.

7.  Ditetesi kaca persegi dengan detergen lalu diamati.

8.  Bersihkan gelas beaker lalu diisi dengan air dan ditambahi garam.

9.  Dimasukkan silet lalu diamati.

10.  Ditetesi kaca persegi dengan larutan garam lalu diamati.

11.  Digosokkan lilin pada kaca persegi lalu ditetesi dengan air dan kemudian          diamati.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

            Tabel data hasil percobaan

PAS

BAHAN

Kontrol

Detergen

Garam

Kaca Persegi

Silet 1

Silet 2

Silet 3

Silet 1

Silet 2

Silet 3

Kontrol

Detergen

Lilin

I

Miniskus cembung

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

II

Miniskus cembung 1.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

III

Miniskus cembung 2.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

IV

Miniskus cembung 1.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

V

Miniskus cembung 2.

Meng apung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

VI

Miniskus cembung 3.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

VII

Miniskus cembung 4.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

VIII

Miniskus cembung 5.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

IX

Miniskus cembung 6.

Mengapung

Mengapung

Mengapung

Tenggelam

Tenggelam

Tenggelam

Agak membasahi

Membasahi

Tidak membasahi

Pengamatan pada kaca persegi

1. Hasil pengamatan pada kontrol

    Kontrol (air yang tidak dicampur apa-apa) agak membasahi kaca persegi,                         hal ini dikarenakan adhesi (α) sama dengan tegangan permukaan (γ).

2. Hasil pengamatan pada air detergen

    Air yang diberi detergen membasahi kaca persegi, hal ini dikarenakan     adhesi               (α) lebih besar dari tegangan permukaan (γ).

3. Hasil pengamatan pada kaca persegi yang diberi lilin

    Kaca persegi yang diberi lilin, air tidak membasahi hal ini dikarenakan    adhesi             (α) lebih kecil dari tegangan permukaan (γ).

Pengamatan pada gelas ukur

1.   Kontrol yang dimasukkan ke dalam gelas ukur akan menimbulkan miniskus       cembung. Hal ini disebabkan karena gaya adhesi (tarik-menarik antara partikel       air dengan partikel gelas ukur) lebih kecil dari gaya kohesi (gaya tarik antara      partikel air dengan partikel air).

2.   Air detergen

     Silet yang diimasukkan ke dalam air detergen akan tenggelam. Hal ini    disebabkan oleh tegangan permukaan pada air detergen relative kecil,          dikarenakan detergen merupakan zat aktif permukaan positif yang dapat      mengurangi tegangan permukaan, disebabkan detergen mengandung zat            surfaktan yang berpotensi mengurangi tegangan permukaan.

3.   Air garam

     Silet yang dimasukkan ke dalam air garam akan mengapung. Hal ini       dikarenakan tegangan permukaan pada air garam relative tinggi. Hal tersebut             dapat terjadi karena garam mangendung ion Na dan CL yang berpotensi        menambah tegangan permukaan.

           

Pembahasan

            Dari hasil praktikum yang telah dilaksanakan diperoleh hasil percobaan tersebut terdapat tegangan permukaan pada percobaan pertama. Pada percobaan pertama yaitu kontrol, kontrol membentuk miniskus cembung karena kohesi antar partikel lebih besar dari adhesi, hal ini sesuai dengan literatur Sutrisno (2011) yang mmenyatakan bahwa kohesi antara molekul-molekul zat cair menyebabkan permukaan zat cair seolah-olah memiliki kulit pembungkus.

            Pada kaca persegi tetesan dari kontrol agak sedikit membasahi dimana gaya adhesi lebih besar dari gaya kohesi, hal ini sesuai dengan literatur Rahman (2011) yang menyatakan bahhwa cairan dikatakanmampu membasahi permukaan solid ketika gaya adhesi lebih besar dari gaya kohesi dan disebut juga sebagai fenomena wetting liquid.

            Percobaan pada larutan detergen yang dilakukan menghasilkan miniskus cekung dimana miniskus cekung diakibatkan oleh gaya kohesi lebih kecil dari pada adhesi. Hal ini sesuai dengan literatur Sutrisno (2011) yang menyatakan bahwa kohesi antara molekul-molekul zat cair menyebabkan permukaan zat cair seolah-olah memiliki kulit pembungkus.

            Pada saat silet dimasukkan ke larutan detergen silet 1, 2 da 3 silet tersebut tenggelam karena timbul tegangan yang tidak mampu menopang silet tersebut, hal ini sesuai dengan literatur Munson (2006) yang menyatakan bahwa apabila jarum baja terapung maka itu dikarenakan tegangan yang timbuul di kulit hipotesis tersebut menopangnya.

            Larutan detergen yang ditetesi ke kaca persegi akan membasahi kaca persegi karena gaya adhesinya lebih besar dari pada gaya kohesinya. Hal ini sesuai dengan literatur Rahman (2010) yang menyatakan bahwa cairan dikatakan mampu membasahi permukaan solid ketika gaya adhesi lebih besar dari gaya kohesi atau disebut juga fenomena wetting liquid.

            Pada percobaan larutan garam, dihasilkan miniskus cekung, dimana miniskus cekung tersebut diakibatkan karena gaya kohesi yang lebih kecil dari gaya adhesi. Hal ini sesuai dengan literatur Sutrisno (2011) yang menyatakan bahwa kohesi antara molekuul-molekul zat cair menyebabkan permukaan zat seolah-olah memiliki kulit pembungkus.

            Silet 1, 2 dan 3 yang dimasukkan ke larutan garam akan mengapung, hal ini sesuai dengan literatur Munson (2006) yang menyatakan bahwwa apabila sebuah jarum baja terapung maka itu disebabkan oleh adanya tegangan yang timbul di kulit hipotetis itu dan menopang jarum itu.

            Tetesan air garam pada kaca persegi akan membasahi kaca persegi, ini dikarenakan gaya adhesi lebih besar dari pada gaya kohesi. Hal ini sesuai dengan literatur Rahman (2010) yang menyatakan bahwa cairan dikatakan membasahi permukaan solid ketika gaya adhesi lebih besar dari gaya kohesi atau disebut dengan fenomena wetting liquid.

            Pada percobaan terakhir, kaca persegi yang dilapisi lilin dan ditetesi air yang kemudian tidak membasahi permukaaan kaca persegi. Hal ini sesuai dengan literatur Munson (2006) yang menyatakan bahwa butiran air yang terpisah akan terbentuk apabila diletakkan di atas ppermukaan yang baru dilapisi lilin.

            Dari hasil percobaan pada kontrol apabila dimasukkan silet, maka silet tersebut akan mengapung. Hal ini dikarenakan timbul tegangan yang mampu menopang silet tersebut dan pada akhirnya silet tersebut tidak mampu untuk menngapung dan akhirnya tenggelam. Hal ini sesuai dengan literatur White (1988) yang menyatakan bahwa molekul-molekul yang terdapat pada zat cair termasuk molekul-molekul tersebut memliki gaya tarik menarik satu sama lain.

          Pada detergen, silet yang dimasukkan akan tenggelam disebabkan karena detergen mengandung surfaktan yang mengakibatkan turunnya tegangan permukaan pada zat cair tersebut sehingga silet tersebut tenggelam. Hal ini sesuai dengan literatur Sofyan (2013) yang menyatakan bahwa surfaktan adalah zat-zat yang mengarbsorbsi pada permukaan atau antar muka untuk menurunkan tegangan permukaan sutau cairan.

            Pada garam yang dimasukkan silet pada larutan garam tersebut mengapung disebabkan karena garam merupakan zat aktif permukaan negative yang dapat menambah tegangan permukaan dengan menarik dan menolak antar molekul di permukaan. Hal ini sesuai dengan literatur Sophodeousu (2003) sumbanngan kohesif tekanan karena kekuatan menarik dan menolak antar molekul di sisi yang berlawanan dari sisi permukaan . kedua ini biasanya disebut dengan tekanan yang biasanya negative (zat aktif permukaan negatif.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

            Adapun kesimpulan dari makalah ini adalah sebagai berikut:

1.   Tegangan permukaan adalah kerja yang dilakukan untuk memperluas    permukaan cairan dalam satuan waktu.

2.   Tegangan permukaan dipengaruhi oleh temperature atau suhu dan gaya             adhesi serta kohesi.

3.   Air yang diteteskan pada permukaan kaca persegi akan membasahi        permukaan kaca persegi.

4.   Dari hasil percobaan didapatkan bahwa keadaan air di atas gelas beaker            mengalamai miniskus cembung dimana gaya kohesi lebih besar dari gaya     adhesi.

5.   Dari hasil praktikum didapatkan bahwa silet yang diletakkan diletakkan           didalam air garam mengalami gaya apung.

6.   Dari hasil praktikum didapatkan jika silet diletakkan pada air detergen maka    silet akan tenggelam.

7.   Dari hasil praktikum didapatkan bahwa air yang diitetesi pada kaca persegi      yang berisi air agak membasahi permukaan, pada air detergen air      membasahi permukaan dan dan pada kaca persegi yang dilapisi lilin jika      ditetesi air, maka air tidak membasahi permukaan.

Saran

            Adapun saran dari makalah ini yaitu diharapkan agar Asisten Laboratorium Fisika dan Kimia Air hadir pada setiap pertemuan praktikum dan alat-alat laboratorium lebih dilengkapi lagi. Adapun saran untuk praktikan adalah kiranya lebih serius dalam menjalani praktikum, agar hasil yang diperoleh dapat maksimal.

DAFTAR PUSTAKA

Adisalamun, Djamuli, M. A., Titiu, C. C. dan Yandra, A. 2012. Adsorbsi Surfaktan Nonionik Askil Poliglikosida Pada Antar Muka Fluida-Fluida. Vo. 9, No. 1 ISSN: 1412-5064, Banda Aceh

Basuki, A.S. dan Setijo, B. 2003. Buku Panduan Prakituk Kimia Fisika. Universitas Indonesia, Depok.

Bowo, C., Mohammad, H. dan Bambang, M. 2008. Penentuan Kurva Potensi Air Refensi Air Tanah Laboratorium Dengan Sensor Resistensi dan Kapasitansi. Univesrsitas Jember, Jember.

Brackbill, U. J., Kothe, B. D. dan Zemach, C. 1992. A Kontinum Methel for Modeling Surface Tension Theoretical Division. Los Alamos National Laboratory. Los Alamos, New Mexico.

Brater, F. E. dan H. W. King. 1976. Handbook of Hidraulics for The Solution of Hidraulic Engineering Problem. Muray Printing Company and Bound by The Book Press, New York.

Ginting, M. H dan Netti, H. 2002. Tegangan Permukaan dengan Metode Drop Out dan Metode Bubble. Universitas Sumatera Utara, Medan.

Indarmiati ddan Ernowati, U. F. 2008. Perancangan Alat Ukur Tegangan Permukaaan dengan Induksi Elektromagnetik. Universitas Negeri Surabaya. Surabaya.

Munson, R. B., Young, F. D. 2006. Mekanika Fluida. Penerbit Erlangga, Jakarta.

Nasrudddin, M. N., Juwairiyah., Masthurah. 2013. Fisika Dasar. Universitas Sumatera Utara, Medan.

Osgouei, A., Haniyeh., Parsfar., Abbas, G., Akbar., Zadeh., Hamed. 2011. Density and Temperature Depencies of Liquid Surface Tension. Faculty of Chemistry. Sharif University of technology, Iran.

Rahman, H. 2010. Kajian Eksperemental Wick Screen Nesh dan Sintered Powder Terhadap Kinerja Heat Pipe. Tesis Fakultas Teknik.Universitas Indonesia, Depok.

Sears, F. W. dan Mark, W. Z. 1962. University Physics in One Volume. Parmouth College, Newyork.

Sophodeousu. 2009. Understanding and Explaining Surface Tension and Capillarity and Introduction to Fundamental Physics for Water Professional. University of Cansas.

Syofyan. Tuti, A. S. dan Rieke, A. 2013. Pengaruh Kombinasi Surfaktan Natrium Luryl Sulfat dan Benzalkorium Klorida Terhadap Kelarutan Ibuprofen. Vo. 18, No 1. ISSN: 1410-0177, Padang

Sutrisno. 2011. Tegangan Permukaan. Bumi Aksara, Jakarta.

Triatmodjo, B. 1996. Hidraulika1. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

White, M. F. 1988. Mekanika Fluida. Erlangga, Jakarta